El color gris es el color original de las chinchillas, también se denominan estándar. Se comporta como dominante o recesivo en función de los genes de los que vaya acompañado. Pudiendo ser las chinchillas grises portadores de genes recesivos (violeta, zafiro, etc.)
Las chinchillas estándar tienen dorso, cola y parte superior de las extremidades de color gris. Si analizamos el pelo podemos ver que en la punta del pelo es gris o negra y va degradándose formando bandas, desde el gris oscuro del extremo hasta un gris claro en la base, a esto se le denomina patrón agutí.
El pelo de la parte inferior del cuerpo y de las patas es de color blanco. A diferencia del caso anterior el pelo es blanco en el extremo va oscureciendo con forme nos acercamos a la base, formando igualmente bandas.
Dentro de las chinchillas grises hay varias tonalidades, light, médium y dark.